產(chǎn)品展廳
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單硬脂酸甘油酯 食品級單甘酯食品乳化劑 章觀現(xiàn)貨供應(yīng)
- 品牌：章觀國際
- 產(chǎn)地：中國 上海上海
- 價(jià)格： ￥12/公斤
- 發(fā)布日期： 2023-11-27
- 更新日期： 2023-11-27
產(chǎn)品詳請
| 貨號 | 532654 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC10637148210209 |
| CAS | 31566-31-1 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
單硬脂酸甘油酯在作食品添加劑的應(yīng)用方面，以面包、餅干、糕點(diǎn)等的使用，其次是造奶油、黃油、冰淇淋。在醫(yī)藥制品中作為賦形劑，用于中性藥膏的配制；在日用化學(xué)品中，用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。還用作油類和蠟類的溶劑，吸濕性粉末保護(hù)劑和不透明遮光劑。甘油和脂肪酸反應(yīng)生Chemicalbook成的甘油脂肪酸酯，有單酯、二酯、三酯，三酯就是油脂，完全沒有乳化能力。一般可利用單酯、二酯的混合物，也可蒸餾精制得到單酯含量約為90%的產(chǎn)品。采用的脂肪酸，可以是硬脂酸、棕櫚酸、肉豆蔻酸、油酸、亞油酸等。但在多數(shù)情況下采用以硬脂酸為主要成分的混合脂肪酸。
